どうも腹ペコパンダです。
今回もガチ中華、タレバー完備の「ガチ火鍋(ふぉーごぉー)」をご紹介!
場所は高田馬場です。
パンダはなんとこのお店のVIP会員です!(お金払えばだれでもなれます🐼)
その名も「賢合庄」(けんごうしょう)!
タレバーご紹介
ここのタレバー、写真で分かる通りかなりキレイ…!
世界観もよいよね~~~好きにおかずも食べていいんだけど、これが毎回おいしくて!
鍋がグツグツ煮えるまでに、たれを準備して、自分のタレを自慢しあう時間って、最高に高まる!!
以前別ブログにも乗せたけど、何度でも書く!↓おすすめの調合です。
おすすめ調合を2つご紹介
①芝麻醤(ちーまーじゃん)ベース
芝麻醤 3 ごま油 3 ニンニク 1
オイスターソース 1-2
海鮮醤油 1 沙茶醤 1
パクチー たらふく 味の素 3振り
②ごま油ベース
こちらはかなりオイリー。砂糖なんかも入れています。辛い火鍋によく合うんです。
ビビるぐらいごま油、入れてください☺
ごま油 6 ニンニク 1 オイスターソース2
砂糖 0.5 塩 0.5
パクチー
食べたもの
ハーフハーフで、小辛~中辛がおすすめ!
当然だけどめちゃくちゃ辛いので☺
ふむふむ。。。こういうtypeね💛 このあと、タン(白湯みたいな)を加えてくれます~
きゃ~彩り豊かな食卓✨
このお店にある「山クラゲ」おいしいから食べてみて!
↓こちらの画像の左にひっそりある、枯れたニラみたいなものが山クラゲです。
シャキシャキしているような新食感がたまらない!投入してから2分ぐらいで食べられます。
↑自分のおすすめのタレっす、これだけで飲めるっす”¥!
これはまた別の日です、ひゃ~~おいしそう~~~~
アクセス
高田馬場から徒歩3-5分です。
お店の情報/混雑状況
予約せずとも入店できるケースが多いです♪
昼間も営業していて魅力的~~
この店かかわらずですが火鍋は3名以上がおすすめですよ^^
パンダは前職の忘年会に、このお店を使ったことがあります。(笑)
新宿にある、タレバーがきれいなガチ火鍋が食べられるお店………ということで
タクシー移動前提ですが「賢合庄」チョイス。
何人か目覚めてました。
絶対頼んでほしいもの
ラム肉
豚肉
魚卵入り団子
山クラゲ
以上です!今夜は?火鍋にしない?
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